?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В этом году я прилетел в Монголию как раз в канун Цаган Сара - монгольского Нового года. И сразу же попал за праздничный стол! Украшением которого был настоящий праздничный торт, который сделала хозяйка юрты. Посмотрите на него внимательно и попробуйте отгадать из чего же он сделан!? Одна только подсказка - кроме конфет и сахара, все остальное сделано в домашних условиях и из настоящих натуральных продуктов...

01. Ох, и какой же он вкусный, этот новогодний монгольский торт!

И очень очень полезный.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
harmony_ltd
Mar. 31st, 2016 12:39 pm (UTC)
Может эти хнурочки катают из какого-то молочного продукта (пл типу сыр-косичек)?
elshajkina
Mar. 31st, 2016 12:43 pm (UTC)
+1, тоже про сыр подумала.
valeriymaleev
Mar. 31st, 2016 12:45 pm (UTC)
Спасибо. Сыр есть, но не в "косичках")
tajj
Mar. 31st, 2016 12:54 pm (UTC)
Я бы предположила, что вон те плетенки сделаны из какого-то сладкого тянущегося теста наподобие татарского чак-чака. Но в общем-то ни за что не угадать, конечно, очень уж другой мир. Не считая вездесущих конфеток "Марс". ))
tajj
Mar. 31st, 2016 12:56 pm (UTC)
Кстати, у тех же татар есть национальное праздничное блюдо (к сожалению, не помню название), когда из тонких вытянутых нитей теста делают такие скрученные пирамидки. Наверное что-то вроде того.
saccovanzetti
Mar. 31st, 2016 04:13 pm (UTC)
талкыш-калеве
tajj
Mar. 31st, 2016 04:23 pm (UTC)
Да, точно, оно самое. Спасибо за подсказку. :)
techwork
Apr. 1st, 2016 04:54 am (UTC)
ага изобретён Ахмедзяновым в 1959 году - очень татарский :)
fik_us
Mar. 31st, 2016 01:13 pm (UTC)
Сыр, "хворост".. - это что по внешнему виду похоже. А вот что в пиалке рядом на муку похожее- талкан?
valeriymaleev
Mar. 31st, 2016 01:29 pm (UTC)
Спасибо. Да, толченая мука для чая.
olga_e_s
Mar. 31st, 2016 09:52 pm (UTC)
Муку в чай???!!!
nut_g
Mar. 31st, 2016 01:47 pm (UTC)
Больше всего похоже на домашнюю лапшу, обжаренную в масле. У нас мне такое угощение не попадалось.
maria_denisova1
Mar. 31st, 2016 02:41 pm (UTC)
А русские печеньки вы подарили?)
valeriymaleev
Apr. 1st, 2016 06:24 am (UTC)
Спасибо. Нет, это нас угощали))
yellowman73
Mar. 31st, 2016 02:56 pm (UTC)
Что-то прокрутили через мясорубку, тесто какое-то?
russuv
Mar. 31st, 2016 04:00 pm (UTC)
И очень очень полезный.
раз полезный, значит из мяса! ;)
saccovanzetti
Mar. 31st, 2016 04:24 pm (UTC)
вообще такой торт положено делать из подошвы, но тут похоже в ход пошли шнурки.
ep_malvina
Mar. 31st, 2016 05:44 pm (UTC)
творог сушёный
и чак-чак, тока без мёда.
:)
vera_nata
Mar. 31st, 2016 06:14 pm (UTC)
А эти белые, похожие на большие монеты, по вкусу ближе к творогу или к сыру?
Узор, вроде простой, но смотрится красиво. ))

Чашка пустая!!! Непорядок.
На самом верху слева лежит конфета в сиреневом фантике, похожа на конфеты с названием "Астрология" - вкусные. И курага в шоколаде - тоже зачётная.

А сплетённые "хворостины" мы тоже раньше делали: пропускали тесто через мясорубку, потом запекали. Но конечный результат был торт "Муравейник": смешивали этот готовый "хворост" со сгущёнкой и грецкими орехами.
valeriymaleev
Apr. 1st, 2016 04:31 am (UTC)
Спасибо всем. Медальоны действительно из сухого творога - "хурута". И кстати, он может в таком виде храниться до 3 лет без холодильников и заморозки. А соломка - это тонко раскатанный монгольский хлеб - "борцог", сваренный в растопленном животном жире. Вот такой у нас был праздник - хлеб с творогом))
sova_llu
Apr. 1st, 2016 10:49 am (UTC)
Сыр =)
Nataly Maslennikova
Apr. 1st, 2016 02:16 pm (UTC)
Опоздала со своими предположениями - уже все тайны раскрыли! :)
Получается, сам по себе торт не сладкий?
curhatuy5
Apr. 1st, 2016 07:08 pm (UTC)
Со мною на курсе учились монголы. Не раз помогала им - театральный костюм вещь сложная. И каждый раз, приезжая с каникул они угощали меня этим сушеным творогом - хурута. А мне он напоминал вкус мыла. Благодарила и потом тихонечко выбрасывала:(((
valeriymaleev
Apr. 2nd, 2016 03:04 am (UTC)
Спасибо. Праздничный хурут с сахаром - есть можно!
( 24 comments — Leave a comment )
Книга «Мои знакомые леопарды». Автор  Валерий Малеев.

Книга «Птицы России». Автор  Валерий Малеев.

Книга «Дикая природа России». Автор  Валерий Малеев.

Profile

bird
valeriymaleev
Валерий Малеев.

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel