?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Жизнь под войлоком.

В последнее время все чаще и чаще мы слышим разговоры об экологически чистых продуктах и о том, что они вот вот попадут на прилавки наших магазинов. Или где то уже попали. Но так могут рассуждать только те, кто понятия не имеет о том, что это такое, или никогда их не пробовал. И уж тем более, не видел как их "производят". И вот один только пример - монгольский.


01. Для того чтобы получить здоровое мясо, нужен не только здоровый домашний скот, но прежде всего своего рода изоляция от агрессивного внешнего мира и здоровый образ жизни самих производителей.
DSC_2991


02. А к такому образу жизни трудно привыкнуть. Ведь это прежде всего, веками сложившийся жизненный уклад. Вот также, в этих степях, люди сушили свои одежды из шкур и тысячи лет назад.
DSC_2993


03. И жили в точно таких же юртах.
DSC_2996


04. С тех пор мало что изменилось в жизни степных кочевников. Разве что для перевозки своего скарба вместо верблюдов и лошадей они стали использовать наши российские автомобили.
DSC_3009


05. А для пастьбы скота китайские мотоциклы.
DSC_3015


06. Но их скот, так же как и тысячи лет назад пасется в диких степях или на альпийских пастбищах, получая от человека только защиту от хищников и кормовую соль.
DSC_3004


07. А потому и семьи у них многодетные. И ребятишки не болеют. Но я ни в коем случае не призываю вас все бросить и переселиться из наших железо-бетонных стойл в вольную степь.
DSC_3024
Просто для того чтобы попробовать настоящего мяса и молока, нам нужно искать его подальше от городов. Там где сохранились личные подсобные хозяйства и табунное скотоводство. И приятного Вам аппетита.


Comments

( 46 comments — Leave a comment )
Otto_III
Sep. 13th, 2014 06:08 am (UTC)
А зачем на уазике бутылки? Обеззараживают для молока?
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 06:31 am (UTC)
Спасибо. В данном случае холодильник. И для того чтобы скот и собаки не изжевали.
(no subject) - Otto_III - Sep. 13th, 2014 06:55 am (UTC) - Expand
ptica_dragon
Sep. 13th, 2014 06:25 am (UTC)
совсем другой мир
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 06:32 am (UTC)
Спасибо. Вот такая она на самом деле - настоящая экожизнь.

Edited at 2014-09-13 06:33 am (UTC)
alexphotograph
Sep. 13th, 2014 07:29 am (UTC)
Спасибо за пост. В каком месте Монголии снимали? Я на днях писал про монгольский хурут. Пересекается с Вашей темой.
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 09:35 am (UTC)
Спасибо. Западная Монголия. Окрестности Улан-Гома.
(no subject) - alexphotograph - Sep. 13th, 2014 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - alexphotograph - Sep. 13th, 2014 10:03 am (UTC) - Expand
fabiy_maksim
Sep. 13th, 2014 07:46 am (UTC)
На прежней работе наши геологи в Бурятии, когда им привезли снаряжение, сказали - заберите Ваши палатки и купите нам юрты. Тут в палатке жить и работать плохо.
Поменяли
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 09:37 am (UTC)
Спасибо. Моя мечта - когда отойду от дел, поставлю себе в горах "трехэтажную" юрту. Буду жить, есть мясо, пить архи и ходить в горы.
(no subject) - fabiy_maksim - Sep. 13th, 2014 11:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fabiy_maksim - Sep. 13th, 2014 03:39 pm (UTC) - Expand
mergasha
Sep. 13th, 2014 07:50 am (UTC)
---А для пастьбы скота китайские мотоциклы.---

Вообще-то на пятой фотке это наш ИЖ.
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 09:38 am (UTC)
Спасибо. Ижы теперь редкое исключение, в основном мотоциклы китайские - не убиваемые.
Честно скажу - mergasha - Sep. 13th, 2014 02:44 pm (UTC) - Expand
Re: Честно скажу - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 04:36 pm (UTC) - Expand
mactyb
Sep. 13th, 2014 07:53 am (UTC)
Монголия затягивает? ))
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 09:39 am (UTC)
Спасибо. Если долго не бываю - болею. И по ночам начинает сниться.
(no subject) - alexphotograph - Sep. 13th, 2014 09:56 am (UTC) - Expand
nadinriazanova
Sep. 13th, 2014 08:06 am (UTC)
Если бы вы заглянули в Казахстан, то очень быстро бы заметили, что даже у довольно таки образованных казахов - кандидатов и докторов наук - в одной из комнат квартиры полностью отсутствует мебель: кошма на весь пол, и в углу до потолка курпешки с подушками. Курпешки - это такие маленькие, типа детских, матрасики из верблюжьей шерсти, их складывают по два для взрослого и по одному для ребенка и прямо на кошме спят. Им так нравится, и не наше дело их судить.
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 09:41 am (UTC)
Спасибо. И правильно делают. У меня много друзей казахов в Монголии, в этот раз буду в гостях поинтересуюсь - "курпешками".
(no subject) - lytrumsalicaria - Sep. 13th, 2014 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 10:12 am (UTC) - Expand
glaswen
Sep. 13th, 2014 11:02 am (UTC)
Опечатка у вас, извините. Не "скраба" а "скарба". Фото отличные.
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 12:21 pm (UTC)
Спасибо. Сейчас поправлю.
coke_colo
Sep. 13th, 2014 11:08 am (UTC)
У цыган семьи тоже многодетные и дети не болеют, хотя они на рынках по большей части живут.
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 12:24 pm (UTC)
Спасибо. Цыгане тоже плохого не едят. И на воле живут.

Edited at 2014-09-13 12:25 pm (UTC)
livejournal
Sep. 13th, 2014 01:33 pm (UTC)
Жизнь под войлоком.
Пользователь poroporoporo сослался на вашу запись в своей записи «Жизнь под войлоком.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Жизнь под войлоком. [...]
lynx_tassi
Sep. 13th, 2014 01:46 pm (UTC)
"И ребятишки не болеют." - статистику по детской(до 16 лет) и материнской(при родах без современного медоборудования и медикаментов) смертности, пожалуйста...
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 01:53 pm (UTC)
Спасибо. Вряд ли в степи знакомы со словом "статистика".
(no subject) - lynx_tassi - Sep. 13th, 2014 01:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lynx_tassi - Sep. 13th, 2014 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eugenegordin - Sep. 14th, 2014 01:14 pm (UTC) - Expand
serge_bryxin
Sep. 13th, 2014 02:30 pm (UTC)
При всём уважении к Вашим замечательным работам...

Вы всерьёз считаете, что европейский потребитель, привыкший к шинке и бифштексу, предпочтёт беговую подножнокормную козлятину? Будь она хоть трижды экологичной? И даже если её хозяин сушит носки на кустах саксаула (вместо постирки в машинке Elektrolux) и ездит на УАЗе (кстати, не нашем российском, а ихнем советском)?
Кроме того, этот способ производства мяса ещё и гораздо дороже, чем современное интенсивное хозяйство. Эта экологичная козлятина существует только благодаря нищете её производителей (и потребителей).
И ребятишки у них болеют и умирают от любого чиха в отсутствие врачей и антибиотиков. Одни неправильные роды чего стоят...

Нет, Вы поймите правильно. Мне очень близка Ваша позиция "назад к корням". Вот только надо очень трезво оценивать негативы в смысле падения уровня жизни, средней продолжительности жизни, и защищённости от неожиданностей.
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 02:55 pm (UTC)
Спасибо. "Ни в коем случае не призываю". Вот европейский потребитель как раз и понимает разницу между "шинкой и бифштексом" и например мясом дичи, блюда из которого стоят на порядок дороже и если бы у него возник выбор - между монгольским мясом и той же мраморной говядиной, еще неизвестно что бы он выбрал. И при всем уважении к вашему мнению, должен сообщить Вам что "российский" УАЗик совсем не отличается от "советского", разве что только ценой и качеством. Дети болеют везде, но одно дело когда от плохой экологии и продуктов неизвестного происхождения, другое когда от "чиха и насморка", который хорошо лечится медом и кипяченым молоком.

И Вы меня поймите пожалуйста правильно - у человека должен быть выбор. Вот и все. И пусть каждый выбирает где и как ему жить. И что есть. Кстати, население Монголии за последние десять лет выросло почти на четверть. И не за счет мигрантов.


Edited at 2014-09-13 04:05 pm (UTC)
(no subject) - vera_nata - Sep. 13th, 2014 04:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chupvl - Sep. 13th, 2014 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - valeriymaleev - Sep. 13th, 2014 06:18 pm (UTC) - Expand
Nataly Maslennikova
Sep. 13th, 2014 06:14 pm (UTC)
Ох, Валерий, не уговаривайте... :)
Мне часто доводилось ночевать в палатке в лесу, но вот жить в таком вот экологичном жилище я бы, наверно, не рискнула. Ибо есть большое подозрение, что там водится всякая ползучая живность. Подозрение не основано ни на каких фактах, чисто интуитивно кажется, что разные жучки-паучки-многоножки легко проникают внутрь, а обратно их чёрта с два выгонишь, они же отлично затаиваются среди подстилок из шкур и кошмы. И ночью вся эта прелесть будет по мне ползать?! А, чего доброго, и кусаться??? Брррррр... :)
Я ничего не имею против насекомых, но пусть они живут отдельно от меня! :)
valeriymaleev
Sep. 13th, 2014 06:25 pm (UTC)
Спасибо, Наталья. Я же только попробовать и обратно. Ведь и сам туда только в гости и по делам. И вот только после возвращения, начинаешь еще больше ценить прелести цивилизации. А насекомых там нет - не выживают. Их в юртах разными травами "травят".
(no subject) - Nataly Maslennikova - Sep. 13th, 2014 06:33 pm (UTC) - Expand
( 46 comments — Leave a comment )
Книга «Мои знакомые леопарды». Автор  Валерий Малеев.

Книга «Птицы России». Автор  Валерий Малеев.

Книга «Дикая природа России». Автор  Валерий Малеев.

Profile

bird
valeriymaleev
Валерий Малеев.

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel